華盛頓富士(Fuji)蘋果－美國竄紅最快的蘋果明星
1980年代，富士蘋果被引進美國市場後，短短10年左右，就從超市裏的陌生果品躍昇為美國最受歡迎的蘋果之一，2003年美國蘋果協會發布的「最受歡迎蘋果」排行榜上已位列第4，僅次於五爪蘋果、金冠蘋果和加拉蘋果，截至目前，華盛頓州富士蘋果產量約13％左右，僅次於五爪的34%，加拉的19%，海內外市場需求還持續增長中。

華盛頓州生產的富士蘋果，由於天然環境、耕作及採收方式不同，其外形不若日本富士蘋果美觀，香氣較不濃郁，果皮紅中帶綠，或青黃略帶紅，到鮮紅都有，微酸帶甜，卻別具美國風味，又因為果肉緊實，脆度適中，水分足，甜度佳，直接食用和做成沙拉都相當可口，榨汁也不錯，更適合料理，烘培後能維持一定質感不變，是台灣銷售量最多，最受歡迎品種，所產特級品，用來送禮，已被普被採納。

採收期從10月中旬起到12月中旬，由於和其他蘋果相比有更長的最佳食用日期，加上當地普遍採用氣調庫儲存，對蘋果儲存溫度、氧氣、二氧化碳和濕度進行良好控制，所以，市場可供應到隔年4月，依然爽脆多汁，新鮮如初。
華盛頓蘋果概述
以華盛頓州蘋果產量最高，是美國蘋果最大產地，也是該州最大宗農產品，占美國蘋果總產的55%，其產量的70%為鮮食蘋果，占美國鮮食蘋果產量的 2/3。
華盛頓蘋果主要產區分布在東區山谷盆地，以Wenatchee和Yakima 為主要生產中心,果園不但產量高，且品種多，口感好，又能長久貯藏，主要是得益於該州的氣候環境，由於日夜溫差極大，白天陽光普照，夜晚卻十分涼爽，非常適合蘋果生長，降雨少，純淨的溶雪卻成為充沛灌溉水源，加上肥沃的火山土壤，使種植的蘋果甜度更高、色澤更加亮麗、果實更加堅實，乾燥的氣候，則讓果樹極少有病蟲害發生。
華盛頓蘋果每年約有總產量30％出口到世界60多個國家，根據2009年資料，產量排名前五大的主要品種（五爪、金冠、翠玉、加拉、富士）佔了超過 95％的出口量，出口比率五爪以48%居冠，依次是加拉、金冠、翠玉、富士。
台灣是華盛頓蘋果第三大出口國(2009-2010年約2,087,863箱)，僅次於墨西哥、加拿大。