這個頁面上的內容需要較新版本的 Adobe Flash Player。
HOME
>>
水果圖鑑
>> 水蜜桃 Peach >> 美國水蜜桃
水果類:
蘋果 Apple
日本蘋果
美國蘋果
韓國蘋果
南非蘋果
智利蘋果
紐西蘭蘋果
櫻桃 Cherry
美國櫻桃 USA
智利櫻桃 Cheli
澳洲櫻桃 Australia
水蜜桃 Peach
美國水蜜桃
日本水蜜桃
梨子 Pear
日本梨
韓國梨
葡萄 Grape
日本葡萄
美國葡萄
南非葡萄
柑橘 Citrus
美國葡萄柚
南非葡萄柚
美國柳橙
日本蜜柑
石榴 Pomegranate
李子 Plum
美國李子
奇異果 Kiwi
紐西蘭奇異果
甜桃 Nectarine
美國甜桃
智利甜桃
草莓 Strawberry
韓國草莓
日本草莓
甜瓜 Melon
日本洋香瓜(哈密瓜)
韓國洋香瓜(哈密瓜)
◤蔬果類別
不分類
蘋果 Apple
櫻桃 Cherry
水蜜桃 Peach
梨子 Pear
葡萄 Grape
柑橘 Citrus
石榴 Pomegranate
李子 Plum
奇異果 Kiwi
甜桃 Nectarine
草莓 Strawberry
甜瓜 Melon
◤產季
不分產季
1月
2月
3月
4月
5月
6月
7月
8月
9月
10月
11月
12月
◤產地
不分產地
日本
美國
美國加州蟠桃
貨號:3113
產地:美國加利福尼州
包裝:13-21粒/原裝箱
重量:3公斤
規格:200g/粒
級別:特級
甜度:13-18度
賞味期限:7天
供應期:6月至9月
蟠桃-中國神話傳說中的福壽果
蟠桃(Donut or SaturnPeach)原產於中國新疆,和一般水蜜桃同樣具有肉質細膩、香味濃郁、汁多味美、入口即化等特點,長相卻不像一般水蜜桃圓圓的,它兩旁肥厚,因為形狀扁扁,故稱扁桃,又像空中的飛碟、幽浮,也被暱稱為「飛碟桃(UFO Peach)」,果實中間凹陷,又博得為「甜甜圈水蜜桃(Donut Peach)」雅號,籽比較小,口感則較水蜜桃Q,甜度是桃類中最高,纖維少,有別於一般水蜜桃的口感享受。被引進美國經濟栽培,已研發出許多品種,得利於加州優渥生長環境,加上產量極少,加州蟠桃如同其它水蜜桃品種一樣舉世馳名外,更顯珍貴。
加州蟠桃產季約從六月到八月,其保存方法和吃法,與一般水蜜桃相同,先放置在攝氏10.6 ° ~ 25℃(51 °~ 77 ° F)安全室溫下,待果皮表面奶油色部份,呈現金黃色,同時可聞到散發出來的香味,表示已熟成軟化,是最佳的食用時機,可及時享受香軟多汁,甘甜可口的加州蟠桃。
桃種分類概述
「桃」依果實特徵有「水蜜桃Peach」、「蟠桃Saturn」和「甜桃Netwine」三種;就果肉色澤可分「黃肉桃」、「白肉桃」兩大類;按用途則區分為鮮食、加工、兼用、及觀賞等品種;從開花盛期至果實成熟所需天數來劃分,短於80天者為極早熟,80~85天的為早熟,100~120天的為中熟,120~150天的為晚熟,超過150天為極晚熟品種。晚近又有改良之低酸黃桃(sub-acid)適合鮮食 。
水蜜桃的營養成分
水蜜桃屬於零脂肪、零鈉,及零膽固醇水果,含有維生素 C和α與β胡蘿蔔素等抗氧化劑成分,還有鉀、鐵、纖維和維生素A等營養成分,每百克果肉中,含鐵1毫克以上,僅次於櫻桃,位居各種水果的第二位,豐富的鉀元素,可以幫助體內排出多餘的鹽分,有輔助降低血壓的作用,抗氧化劑據報導可預防癌症發生,是有益於人體健康的一項重要水果。
烹調時,剝除水蜜桃果皮小秘訣
先在果實底部下方用刀畫個小小十字型
放在可放置果實有凹槽長湯匙或勺子上
放入沸水中30-60秒,然後取出放在冰水
從十字型處剖起,若無法輕易剝離,可重複上述步驟
相關連結:
檔案下載:
美國加州水蜜桃
約13-25粒/原封箱
日本山梨水蜜桃
12-18粒/原封箱
今年中秋送禮辰旺推出多款禮盒及推薦商品
紐西蘭蘋果主要原生品種掃描
芒果新秀「高雄4號-蜜雪」亮相